Рестораны и чаевые
Рестораны, Австралийская кухня
В Австралии каждый найдет все, что любит. Благодаря тому, что огромную часть населения составляют иммигранты, здесь вы встретите огромное количество национальных ресторанов. Рестораны, которые позиционируют себя как австралийские, скорее всего предложат потрясающие стейки из мягчайшей австралийской говядины или нежнейшей австралийской баранины. Австралийцы любят мясо. В качестве «еды на бегу» вы повсюду найдете паи, которые похожи на английские. Это корзиночка из теста с начинкой внутри под крышечкой. Нужно уметь их есть! Начинка внутри – это рубленое мясо в густом соусе, с добавлением дополнительных ингредиентов. Таким паем легко и облиться, и обжечься!
В любом штате вы найдете огромное количество итальянских ресторанов. Итальянцы – непревзойденные лидеры ресторанной индустрии в Австралии не только по качеству блюд, но и по обслуживанию. Как и у себя на родине, они обласкают клиента вниманием и неподдельным радушием, заставив вас поверить, что вы – их самый любимый и ценый гость. Здесь, как и в Италии, они предлагают не только пиццы, спагетти и равиоли, но и искусные блюда из свежепойманной рыбы и морепродуктов, которых здесь океан, а не море. Греки привезли сюда свою средиземноморскую кухню, которая включает много овощей и очень популярна у русских.
В любой столице вы можете насладиться и роскошной французской кухней, и конкретной немецкой (в сочетании с местным пивом, традиции которого восходят ко времени основания первой колонии в Австралии)Очень широко и разнообразно представлена азиатская кухня. Посещение China Town во всех столичных городах оглушит вас запахами и видами китайской кухни. Малазийская, тайская, индонезийская, индийская... все азиатские рестораны есть в Австралии, а в глубинке их в процентом соотношении даже больше, чем европейских.
Русская кухня не очень популярна у австралийцев, или, скорее, еще не прижилась. Все-таки смущают австралийцев и жирные майонезные салаты, и экзотические щи да борщи, и обилие капусты в нашем меню. Но русские рестораны все же есть, совсем мало. Впрочем, это и не удивительно, ведь сами русские предпочитают итальянскую и греческую кухню.
Столицей ресторанного бизнеса без сомнения является Мельбурн. Такого количества ресторанов, кафе и баров нет ни в одном другом городе Австралии. Мельбурнцы по праву гордятся своими уличными кафе, точнее кафе-улицами, которые погружают вас в особую богемную атмосферу. Здесь приживаются все инновации, все смелые решения, все эксперименты. Здесь бурная и вкусная ночная жизнь. Особой атмосферой может похвастаться и Перт, так как только здесь вы можете насладиться ужином, глядя на красивое закатное солнце, медленно опускающееся в океан. Здесь, в Западной Австралии, находится популярная у австралийцев долина реки Свон, виноградная долина. Что может быть вкуснее бокала солнечного австралийского вина с видом на ровные ряды виноградников в сопровождении ароматного местного сыра из молока коров, круглый год пасущихся на зеленых холмах страны.
Как насчет чаевых?
Отели и рестораны обычно не включают стоимость обслуживания в чек, да и чаевые не такая строгая вещь, как, скажем, в Турции. Тем не менее, если вы хотите отблагодарить за отличное обслуживание, 10% - общепринятая такса. Можно включить стоимость предполагаемых чаевых в чек, чтобы их списали с карты вместе с чеком.